周守义在写字楼下卖韭菜猪肉水饺，一份十八块十五个。隔壁新摊十二块二十个还送汤，客人全被低价抢走。物业劝他降价，他坚持鲜肉现剁、韭菜当天买。搬去新地方从一天卖三份起步，慢慢积攒口碑。后来隔壁摊用便宜肉吃出问题，写字楼重新找他供餐。房东涨租逼他搬走，接手的人贪快贪量搞砸了。周守义买回老地方重新开始，订单多了依然每天买新鲜肉菜，馅用不完就倒掉，绝不隔夜。