农技员林照野穿越大胤，魂穿败家赌徒，面对家徒四壁、母病负债、继叔夺田的绝境。他凭农技寒冬种出豆芽菌菇、炼雪花盐、制鲜味调料，摆摊胡辣汤火爆并识破投毒。受顾家小姐顾明棠之邀出任田庄总管，雇村民种鲜菜交差军营。雪暴后他率众人烧青砖、建粮仓，寻煤铁、造玻璃温室，复刻蒸汽机建破冰船，反派顾长庚、周淮落网。林照野与顾明棠扬帆冰原，寻找暖谷新天地。