码头卤味摊主陈守义坚持祖传老卤与当日鲜肉，因涨价遭工人不满，被黑心摊贩周老黑用病死肉、工业色素低价抢客，并受其造谣排挤，被迫离开码头，转至城郊集市。他与妻子守住品质，终凭真材实料赢回口碑。周老黑供餐量暴增后仍以坏肉烂菜应付，导致数十名工人食物中毒住院，事故败露被查封法办。工区赵主任亲赴城郊请陈守义回来供餐，他立下不压价、不留隔夜、留样验收三条规矩，以一锅良心卤味完成逆袭。