张峰在菜市场经营三代祖传的羊汤摊，坚持用当天鲜羊杂配羊骨熬汤。原料涨价后他将价格从十块提到十二块，引发顾客不满。隔壁孙天虎趁机推出八块一碗、汤免费续的活动，张峰的顾客瞬间跑光。孙天虎生意火爆，背地里却用变质碎羊杂泡漂白剂，再加高汤粉兑出奶白色浓汤。张峰档口门可罗雀，但他宁可当晚将没卖完的鲜羊杂全部倒掉，也不肯换料降成本。母亲急得跺脚，他说，“图别人喝我的汤，能把心安安稳稳放在肚子里。”几天后，孙天虎摊上的顾客突然撂下碗——汤发酸发苦，多人捂住了肚子。孙天虎的笑容当场僵住。张峰始终站在自己锅前，低头舀起一勺清亮见底的羊汤，没有回头看一眼。