老城区二十平小餐馆，打工人陈小川用三年，把冷清小店做成片区爆单王。他靠的不是秘方，是全套运营体系。房东眼红抢店，只当是位置好，把他赶走。陈小平静带走商标、账号、会员、团餐、供应商和流程。房东接手空壳，一开就崩，终于明白：值钱的从来不是门面，是运营规则！