1985年江河县，烂赌鬼林建国一觉醒来，正撞见妻子苏秋兰被逼按下转让手印。前世亏欠半生的他，这次当场撕毁字据，认下翻倍赌债，三天还清一百六十块。所有人都等着看他笑话，他却盯上肉联厂没人要的猪下水，凭一手清洗卤制绝活，把臭货变成香遍半条街的热卤。从护住妻子的工作名额，到摆摊还债、打脸恶霸与老字号，林建国要用双手洗清烂名声，把破碎的家重新撑起来。